Tips Agar Bisnis Makanan Anda Laku - Putih Bening | Putih Bening

You are here: » Tips Agar Bisnis Makanan Anda Laku

 

Tips Agar Bisnis Makanan Anda Laku

food-businessApabila kita sedang mengunjungi ssuatu kota, baik itu urusan bisnis atau keluarga, pasti kita akan cari makanan yang khas di daerah atau kota tersebut. Kita pasti akan diantar ke tempat dengan ciri-ciri pilihan sebagai berikut :
1. Makanannya khas
2. Rasanya enak
3. View nya bagus atau tempatnya nyaman
Jadi perlu kiranya anda memperhatikan 3 ciri tersebut, apalagi anda dianugrahi memiliki semua potensinya. Type pengunjung yang saya sebutkan diatas adalah bersifat isidentil dan cuma sekali-kali saja, tapi bukan berarti mereka akan pilih tempat secara sembarangan, justru sebaliknya mereka akan pilih tempat-tempat yang favorit dan sudah teruji rasanya.

Bagaimana caranya agar usaha kuliner anda yang baru dirintis bisa masuk kedalam kategori favorit dan banyak diminati ?

Putih Bening akan memberikan tips untuk mewujudkanya, mudah-mudahan bisa anda jadikan acuan :

  • Rasanya enak dan cocok dengan selera konsumen.

Ini adalah point yang tidak bisa ditawar, anda masuk kedalam bisnis kuliner berarti anda harus ahli dalam hal rasa.
Caranya, test food lalu minta pendapat keluarga atau teman-teman dekat anda, berjiwa besar dan harus siap menerima koreksi dan masukannya, lakukan lagi sampai anda hafal betul formulanya

  • Jaga konsistensi rasa makanan anda.

Caranya adalah catat formula produk anda, mulai dari bahan baku, bumbu dan cara mengolahnya, harus anda ingat bahwa apabila anda membuat dua kali lebih banyak porsinya belum tentu dua kali formulanya, jadi lebih baik buat bertahap sesuai dengan formula anda yang sudah teruji.

  • Tetapkan waktu buka anda baik hari maupun jam nya.

Misalnya buka setiap hari dari jam 8.00 – 17.00, hari minggu libur
Lakukan sesuai dengan waktu yang sudah ditetapkan, tujuanya untuk memberi informasi agar masuk kedalam memori calon pelanggan anda. Patuhi jadwal tersebut walaupun untuk tahap awal masih belum banyak pembeli atau bahkan tidak ada sama sekali.

  • Quality Control.

Kontrol terhadap kualitas harus anda lakukan mulai dari pemilihan bahan baku, urutan proses produksi sampai kepada penyajiannya. ini harus anda awasi dengan ketat agar produk anda tetap terjaga kualitasnya.

  • Jaga dan kendalikan stock anda

Ketersediaan produk harus disesuaikan dengan permintaan, jaga stock minimum anda jangan sampai kosong dan jangan membuat stock yang berlebihan. perhatikan progres penjualan anda minggu kemarin untuk menentukan stock produk anda minggu ini.

  • Pelayanan konsumen

Pembeli adalah raja atau pembeli adalah orang penting, apapun slogannya, anda harus melayani konsumen dengan baik, ramah dan apa adanya, karena loyalitas konsumen kadang bisa di dapat dari cara pelayanan kita.

Semua yang saya sebutkan diatas sangat erat hubungannya dengan perilaku konsumen, bagaimana cara anda mengetahui kualitas produk dari perilaku konsumen? saya akan ulas pada artikel Perilaku Konsumen dalam Membeli Produk.

Semoga bermanfaat, dan sukses selalu untuk anda semua.

 

Posted by 0 Responses
   

Free Email Newsletter

Stay Updates with this Blog. Get Free email newsletter updates..

And then confirm your email subcription

   

No Comment to “Tips Agar Bisnis Makanan Anda Laku”

  1. No Comment yet. Be the first to comment...
Leave your comment here:

Sep
8
2012